ความเครียดมากอาจทำให้ผมของคุณหงอกได้ แต่จริงๆ แล้วความเครียดเพียงเล็กน้อยก็สามารถชะลอความแก่ได้ การศึกษาใหม่พบว่าโปรตีนที่เชื่อมโยงกับการปกป้องเซลล์จากความเครียดยังช่วยชะลอวัยอีกด้วย งานวิจัยซึ่งตีพิมพ์ในวารสาร Science เมื่อวันที่ 20 กุมภาพันธ์ ระบุตัวควบคุมหลักของกลไกที่เซลล์ใช้เพื่อป้องกันความเสียหายของโปรตีนจากความเครียดการสัมผัสกับความร้อน ความเย็น หรือโลหะหนักสามารถทำลายโปรตีนและละลายออกจากโครงสร้างปกติได้ ซึ่งเป็นการบาดเจ็บที่อาจทำให้เซลล์ตายได้ แต่เซลล์มีกลไกจำกัดความเสียหายที่เรียกว่าการตอบสนองต่อความร้อนเพื่อต่อสู้กับความเครียดเหล่านี้และอื่นๆ ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของการตอบสนองต่อความร้อน โมเลกุลซ่อมแซมโปรตีนพิเศษจะซ่อมแซมโปรตีนที่เสียหายและพับกลับอย่างถูกต้อง ป้องกันการตายและยืดอายุของเซลล์
นักชีววิทยาระดับโมเลกุล Sandy Westerheide
จาก Northwestern University ใน Evanston, Ill. และเพื่อนร่วมงานของเธอพบว่าการตอบสนองต่อความร้อนในเซลล์ของมนุษย์ถูกควบคุมโดย Sirtuin 1 หรือ SIRT1 ซึ่งเป็นโปรตีนที่เกี่ยวข้องกับอายุ เป็นหลักฐานแรกที่เชื่อมโยง SIRT1 กับการตอบสนองต่อความร้อนที่ปกป้องโปรตีน
Raul Mostoslavsky นักชีววิทยาด้านเซลล์ที่ศูนย์มะเร็งโรงพยาบาล Massachusetts General Hospital และ Harvard Medical School ในบอสตัน กล่าวว่า “นี่เป็นการศึกษาที่น่าสนใจและลึกซึ้งมาก” “เรารู้ว่า Sirtuin 1 มีบทบาทมากมายในการมีอายุยืนยาว น่าทึ่งที่มันส่งผลต่อการตอบสนองต่อความร้อนด้วย”
การศึกษามุ่งเน้นไปที่เซลล์แต่ละเซลล์ แต่สำหรับสิ่งมีชีวิตทั้งหมด การค้นพบนี้สามารถชี้ให้เห็นถึงความเชื่อมโยงระหว่างความเครียดและช่วงชีวิต Richard Morimoto นักชีววิทยาระดับโมเลกุลจาก Northwestern ซึ่งเป็นผู้ร่วมวิจัยกล่าวว่า “
ความเครียดเพียงเล็กน้อยสามารถยืดอายุขัยได้” ความเครียดเล็กน้อยจะกระตุ้นการตอบสนองต่อภาวะช็อกจากความร้อน แต่ไม่เป็นอันตรายต่อเซลล์ เขากล่าวเสริม
ความเครียดเล็กน้อยที่สามารถกระตุ้นการตอบสนองต่อภาวะช็อกจากความร้อนได้คืออาหารที่จำกัดแคลอรี่ ซึ่งแสดงให้เห็นว่าสามารถยืดอายุของสัตว์ทุกชนิดที่ทดสอบจนถึงตอนนี้ รวมถึงหนูและสุนัข การรับประทานอาหารแบบจำกัดแคลอรี่จะเพิ่มระดับของ Sirtuin 1 หรือ SIRT1 ซึ่งเป็นโปรตีนที่เกี่ยวข้องกับความชรา
“ตอนนี้เรารู้แล้วว่าอาหารเหล่านี้สามารถยืดอายุขัยได้ด้วยปัจจัยที่ทำให้ช็อกจากความร้อน 1” Westerheide กล่าว
ฮีทช็อกแฟกเตอร์ 1 เป็นองค์ประกอบสำคัญของการตอบสนองต่อภาวะช็อกจากความร้อน เมื่อเซลล์อยู่ภายใต้ความเครียด ฮีทช็อกแฟกเตอร์ 1 จะจับกับดีเอ็นเอและเพิ่มการผลิตโมเลกุลซ่อมแซมโปรตีน แต่เซลล์ไม่สามารถดำรงอยู่ได้ในภาวะฉุกเฉินตลอดเวลา หลังจากที่โมเลกุลซ่อมแซมโปรตีนมีมากมาย กลไกจำกัดความเสียหายจะปิดตัวเอง สารเคมีที่เรียกว่ากลุ่มอะเซทิลถูกเติมเข้าไปในฮีทช็อกแฟกเตอร์ 1 ทำให้มัน “หลุด” ออกจากสายดีเอ็นเอ เวสเทอร์ไฮด์กล่าว
แต่บางครั้งกระบวนการก็หยุดทำงานก่อนที่จะซ่อมแซมความเสียหายทั้งหมด
นักวิจัยทราบดีอยู่แล้วว่า SIRT1 ปกป้องเซลล์จากความชราผ่านวิถีแห่งการทำลายความเครียดต่างๆ แต่ในรายงานนี้ Westerheide และเพื่อนร่วมงานของเธอแสดงให้เห็นว่า SIRT1 สามารถกำจัดหมู่ acetyl ออกจากฮีทช็อกแฟกเตอร์ 1 ได้ ทำให้สามารถคงอยู่ใน DNA และผลิตโมเลกุลซ่อมแซมโปรตีนต่อไปได้
เมื่อสิ่งมีชีวิตมีอายุมากขึ้น ปริมาณของ SIRT1 จะลดลงเมื่อเซลล์มีอายุมากขึ้น ดังนั้นการตอบสนองต่อภาวะช็อกจากความร้อนจึงลดลง ผลที่ตามมาคือเซลล์ที่มีอายุมากไม่สามารถรับมือกับความเสียหายที่เกิดจากความเครียดได้ นักวิจัยรายงาน
ตั้งแต่ดาราศาสตร์ไปจนถึงสัตววิทยา
สมัครรับข้อมูลข่าววิทยาศาสตร์เพื่อสนองความกระหายใคร่รู้ของคุณสำหรับความรู้สากล
ติดตาม
วันหนึ่ง SIRT1 สามารถนำมาใช้เพื่อกระตุ้นการตอบสนองต่อความร้อนช็อกได้ตามต้องการ นักวิจัยคาดเดา Westerheide กล่าวว่า “สิ่งนี้สามารถช่วยให้เราแก่ขึ้นอย่างมีสุขภาพที่ดี การตอบสนองต่อความร้อนยังช่วยซ่อมแซมโปรตีนในสมองที่เสียหายซึ่งเป็นสาเหตุของโรคเกี่ยวกับความเสื่อมของระบบประสาท เช่น อัลไซเมอร์ และโรคฮันติงตัน
แต่การใช้ SIRT1 เพื่อให้เซลล์อยู่ในสถานะป้องกันอาจส่งผลเสียได้ นอกจากนี้ยังช่วยให้เซลล์มะเร็งต่อสู้กับความเครียดและเจริญเติบโตได้อีกด้วย “มันเป็นความสมดุลที่ดี” Westerheide กล่าว
นักวิจัยยังคงต้องพิสูจน์ว่าฮีทช็อกแฟกเตอร์ 1 และ SIRT1 ทำงานร่วมกันเพื่อปกป้องเซลล์ของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด ไม่ใช่แค่เซลล์ไลน์ที่ทีมทดสอบ “ยังไม่ชัดเจนว่าสิ่งนี้จะเกี่ยวข้องกับสิ่งมีชีวิตทั้งหมดหรือไม่ แต่ฉันหวังว่าจะเป็นเช่นนั้น” Mostoslavsky กล่าว
เกมส์ออนไลน์แนะนำ >>> แทงบอลออนไลน์
